Resep Mendol

MENDOL

Udah namanya aneh, bahan bakunya rada ekstrim juga, tempe masem!
Masem itu bukan cemberut, tapi istilah yang dipakai untuk memberikan status tempe yang sudah uzur tapi belum busuk benar. Pusing ya? Sebab bukankah tempe itu adalah kedelai yang udah jamuran? Hahaha.

Nah, karena saya belanjanya mingguan, pas weekend gini kulkas dikosongin untuk diisi stok material baru. Nemu tempe uzur setengah papan, kok sayang kalau dibuang. Mau bikin sambel tumpang males.. Yo wis, bikin mendol aja!

Bahan:
Tempe masem dikukus setengah papan, tapi bukan papan gilesan ya..

Bumbu:
(Dikukus bareng tempe)
Bawang merah 5
Bawang putih 3
Daun jeruk 4
Cabe rawit 10
Kencur setengah jari

Haluskan bumbum bersama 1/2 sdm garam, haluskan tempe kukus, kepal-kepal lalu goreng hingga kecoklatan.
Jadi deh!

Anti buang-buang bahan makanan. Kalau bisa direcycle, kenapa tidak?

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s